テーマ:料理

長崎グルメ

私にしてはめずらしく、食い倒れしました。 やっぱり地元の案内があると違いますねぇ~ガイドブックに載っている店もいったけど、裏側にも美味しいお店が…… S子ちゃんのおすすめで「長崎の味」を食べさせてきました 左上「七輪焼き」エイヒレやキビナゴといった魚を七輪で焼いてたべました。 右上「ハトシ」海老のすり身をパンで挟んであげたも…
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沖縄料理

「沖縄料理=ゴーヤ=苦い=苦手」の図式が私の中にあるため、なるべく外食では避けていた私ですが、先日、何年か前に沖縄旅行へ行って以来、食べに行きました。 メニューを見ても沖縄独特の料理の名前。下に解説が書いてはあるけれど、食材すら想像が付かないものばかり。 まぁ、何かは食べられるだろう、と周囲が頼むのを任せて出て来たのは{%arr…
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春の味

先日、友人宅でホームパーティがあり見ながら春の味を楽しみました。 手作りの手巻き寿司 具は、納豆・たくあん・ウメ・しその葉etc おひつを開けると、ご飯にゴマをまぶしたのでちょっと香ばしい香りが 写真を撮り忘れて、無くなる前に慌てて撮ったので盛り付けが崩れていますが、 ふきのとう・よもぎ・タラの…
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北海道と言えば!!

北海道と言えば 3泊違う宿に泊まりましたが、どの宿も「蟹」づくし。やはり外せません 数の子やいくらは分かったのですが、この黒い粒々は やはり、冬は鍋でしょう この後、蟹をほぐしていれて、蟹雑炊を作りました。もう最高{%hear…
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ご紹介

クリスマスにあわせてケーキを作ってみました って、言ってみたいです。 親戚が千葉県松戸市でフランス料理店を開いています。 常磐線松戸駅より歩いて5分と近いので、寄ってみてください。 写真は、そこのお店の手作りクリスマスケーキです。 お店のホームページはこちらになります。 http://w…
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